《旅游管理》专业综合课试题（部分）

山东省2004年专升本招生考试《旅游管理》专业综合课试题（部分）

一、 单项选择题（每题1分，共15分）
1、  现代的饭店是在传统的饮食和---------------基础上发展起来的。
A、服务业    B、第三产业    C、住宿产业      D、零售业
2、  现代饭店集团的经营形式主要包括：直接经营、租赁经营、合同经营和---------。
A、承包经营  B、有限责任公司   C、股份制    D、特许经营
3、  饭店计划可分为两种类型：饭店的长期计划和短期计划；饭店的-------------------------计划。
A、总体计划和部门计划            B、指令计划和指导计划
C、战略计划和战术计划            D、综合计划和项目计划
4、  饭店的内部环境主要包括饭店的组织环境和----------------两部分。
A、饭店的经济环境          B、饭店的资源和能力
C、饭店的文化环境          D、饭店的政策环境
5、  劳动定额是饭店经营活动中--------------消耗量的标准。
A、脑力劳动   B、体力劳动   C、物化劳动   D、活劳动
6、  旅游经济发展模式按旅游类别发展的先后次序可分为：----------------------。
A、  市场自发型旅游发展模式和政府主导型旅游发展模式   
B、   常规型模式和非常规型模式
C、  平衡型模式和非平衡型模式 
D、  创汇导向型模式和经济发展导向型模式
7、  旅游无形成本是指为发展旅游业而导致社会、经济和生态环境等方面产生的消极影响，是为发展旅游经济活动而支付的“------------------”。
A、直接成本  B、间接成本  C、社会成本   D、机会成本
    8、---------------是指每增加一单位旅游收入所带来的对生产资料和生活资料消费的影